超简单的意大利千层面
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Tip：1. 注意面放在烤碗里时把边边都埋在马苏里拉奶酪下面（我做的时候没注意这点，所以露在外面的面边被烤硬了。。。）2. 其实放面的时候每一层都可以放少许奶酪，那样面和料就会比较整体，都粘在一起，但同时也会比较腻，所以我只在最上面放了奶酪~~ 因为煮面和切菜炒肉还有预热烤箱都几乎可以同时完成，所以很省时间~~ 其实料都可以自己换，喜欢什么就炒什么~！
意大利千层面：
3片
小蘑菇：
3个
牛肉末：
适量
猪肉末：
少量（牛肉的二分之一）
马苏里拉奶酪：
适量
洋葱：
半个或一个
番茄酱：
少许
盐、酱油、料酒、胡椒粉：
适量
1
水烧开，放入少许盐，少许油，将千层面放入锅中煮，直至煮熟（一般包装上会写需要煮多久）。煮面的同时将洋葱切成洋葱末，猪肉末与牛肉末混合好加入少许盐和料酒（其实也可以只用猪肉末或者牛肉末啦~~只是单用猪肉比较腻，单用牛肉又比较柴，所以我混着用~~食材可以自己变动的啦~）。蘑菇也切成小丁。
2
待千层面煮熟后，摊在盘中，每一片上抹少许油防止粘在一起。这个时候可以把烤箱预热，200度左右就行。
3
锅中倒少许油，将洋葱末入锅炒香，然后加入混合肉末，再倒少许料酒。
4
待肉末变色后加入蘑菇丁，炒至微软，加入盐、胡椒粉（建议多加一点胡椒）、生抽少许，老抽少许、番茄酱少许（如果喜欢酸甜味浓一点的可以多加番茄酱）。
5
加入少许水（大概小半杯），保证炒熟后的洋葱肉末不干也没有汤汁的状态就好啦~~
6
将炒好的料铺少许在烤碗最底层，然后铺上一层面，再依次一层料一层面的铺完，最后保证最上面的一层是料。
7
均匀的撒上一层马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，烤15分钟左右待奶酪微焦就可以享用啦~~（注意观察，可能不同的烤箱时间不同，不要烤糊了噢~）
- 本文分类：牛肉末
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- 发布日期：2024-01-29 11:43:38
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