牛肉末水白菜豆腐汤

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Tip：豆腐焯水不容易散，做其他豆腐类的菜也可以参考
水白菜：
一小颗
豆腐：
300克
花生油：
少许
牛肉末：
少许
洋葱：
个人喜好
盐：
少许
白胡椒：
少许
1
豆腐切块，白菜切3厘米长左右，我用的熟牛肉，切小丁，洋葱切丁
2
豆腐下水焯一下，这样不容易煮散，也可以略过这一步
3
热锅倒入花生油，冒烟下牛肉跟洋葱稍微翻炒，然后放入白菜豆腐，翻炒粘上油就可以加入水，刚好没过菜就可以
4
盖盖子闷3分钟，出锅前加入盐，白胡椒即可，出锅
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