干锅鸡翅
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来源：互联网
鸡翅：
8个
土豆：
1个
莴笋：
1个
藕：
1节
生姜、蒜瓣、大葱、红辣椒：
若干
火锅底料：
100G
生抽：
一勺
绍兴黄酒：
适量
1
鸡翅洗净剁小块，各种蔬菜洗净切片，控水
2
平底锅热锅冷油先把土豆片两面煎黄，这样比较好吃。煎好盛出。
3
然后剩下的油煎鸡翅，两面煎金黄变色，加葱姜蒜干红辣椒，加火锅料，这次用的王家渡麻辣香锅底料，不辣但是很麻嘴啊（还用过皇城老妈红油火锅底料，也不是很辣，但都是一样麻嘴啊），在锅里把料翻匀。
4
然后就加绍兴黄酒（用啤酒煮过一次，煮久了有点苦）或者也可以一半黄酒一半开水，没过鸡翅。大火煮5分钟，加一点生抽调盐味，转小火煮一会
5
加蔬菜再煮，煎过的土豆片最后放
6
差不多都煮熟了，出锅撒香菜就好了，或者不吃香菜撒葱花。
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