自制柿饼

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Tip：选柿子的时候不要那些软的熟透的。柿子晒的过程中发黑不要惊慌那是正常现象。柿子蒂不要去掉，很容易长虫的。晒好过一些时日自制的柿子也会表面长出白粉出来的

硬柿子：

随意

削皮刀：

1把

1

到中秋柿子季选柿子，最好选小柿子，这样的柿子饼成的快，生的硬的或半熟的，用小刀削光皮，不要把蒂去掉，否则会进虫的，如果削皮的时候柿子肉弄脏了可以用清水洗一洗，擦干水分，不脏不用洗。

2

放到窗台阳光照射到的地方或直接放到阳光下晾晒着。

3

不要打上露水，每晚收到屋里去。

4

大约7天左右，轻轻的用手按平按扁柿子，如外面卖的柿子饼状模样，不要使大力，如果很紧按不动，每天早晨按一次直至像柿子饼状就可以了。

5

等着晒好收起来，放放待一些时日柿子表面自会长出白粉的，犹如外面卖的柿子饼一样，看着特别的馋人??????

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本文分类：柿子
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发布日期：2024-01-29 11:56:24
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