自制柿饼
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来源：互联网
Tip：选柿子的时候不要那些软的熟透的。 柿子晒的过程中发黑不要惊慌那是正常现象。 柿子蒂不要去掉，很容易长虫的。 晒好过一些时日自制的柿子也会表面长出白粉出来的
硬柿子：
随意
削皮刀：
1把
1
到中秋柿子季选柿子，最好选小柿子，这样的柿子饼成的快，生的硬的或半熟的，用小刀削光皮，不要把蒂去掉，否则会进虫的，如果削皮的时候柿子肉弄脏了可以用清水洗一洗，擦干水分，不脏不用洗。
2
放到窗台阳光照射到的地方或直接放到阳光下晾晒着。
3
不要打上露水，每晚收到屋里去。
4
大约7天左右，轻轻的用手按平按扁柿子，如外面卖的柿子饼状模样，不要使大力，如果很紧按不动，每天早晨按一次直至像柿子饼状就可以了。
5
等着晒好收起来，放放待一些时日柿子表面自会长出白粉的，犹如外面卖的柿子饼一样，看着特别的馋人??????
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