香菇烧冻豆腐
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来源：互联网
冻豆腐：
适量
香菇：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
糖：
适量
水：
适量
葱：
适量
1
冻豆腐薄切三角块，香菇泡发，切成片。（豆腐买回放速冻箱，第二天即可以成冻豆腐）
2
坐锅热油，放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点，翻面时不容易碎，但毕竟是豆腐，也要小心一些
3
冻豆腐拨至一边，香菇放入锅，翻炒
4
加生抽和老抽，翻炒均匀
5
加少许水，大火煮开，小火闷至水口味基本干
6
转大火，根据自己的口味加糖，继续大火至水完全收干，出锅装盘时撒上葱花
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