素丝卷
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来源：互联网
Tip：1、方子中的量可以做满满一大盘的，摆出来的比较少噢。 2、此时天凉，食材尽量不要做得太凉，微温更有利于胃的健康。
干豆腐：
190克
胡萝卜：
90克
鲜香菇：
60克
菠菜：
50克
包菜饭酱：
1大勺
1
胡萝卜洗净，去皮后切成细丝，下入开水锅中焯半分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份
2
菠菜洗净，切成长约5厘主的段，下入开水锅中焯10秒即捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份
3
干豆腐切成大片，下入开水锅中焯半分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份
4
香菇洗净，下入开水锅中焯2分钟左右捞出，浸入凉水中，再捞出后挤去多余水份，切成丝
5
取一片干豆腐，将三种丝摆到一边
6
向前推卷成紧一点的长卷
7
从右边开始，斜切至断
8
隔约2厘米处下刀，切分成数段。摆入盘中蘸酱料食用即可
