素丝卷

Tip:1、方子中的量可以做满满一大盘的,摆出来的比较少噢。 2、此时天凉,食材尽量不要做得太凉,微温更有利于胃的健康。
干豆腐:
190克
胡萝卜:
90克
鲜香菇:
60克
菠菜:
50克
包菜饭酱:
1大勺
1
胡萝卜洗净,去皮后切成细丝,下入开水锅中焯半分钟左右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份
2
菠菜洗净,切成长约5厘主的段,下入开水锅中焯10秒即捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份
3
干豆腐切成大片,下入开水锅中焯半分钟左右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份
4
香菇洗净,下入开水锅中焯2分钟左右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份,切成丝
5
取一片干豆腐,将三种丝摆到一边
6
向前推卷成紧一点的长卷
7
从右边开始,斜切至断
8
隔约2厘米处下刀,切分成数段。摆入盘中蘸酱料食用即可
  • 本文分类:千张
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  • 发布日期:2024-01-29 13:24:56
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