低卡黑巧克力饼干
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来源：互联网
Tip：糖配合黑巧克力粉调整，毕竟黑巧粉有点苦
低粉：
200
黑巧克力粉：
适量
油：
50
糖：
30
盐：
一点点
巧克力酱：
适量
枫糖浆：
30
1
低粉 糖 盐 混合均匀
2
加入油 把粉类揉搓成粗粒
3
加入糖浆 揉搓匀
4
入模具按压一下 可以淋点巧克力酱
5
预热 40分钟160度 酌情调整
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方子来自@大咪的甜食笔记，和大多数方子不同，这款的巧克力岩浆是单独制作的，而其他方子都是只通过烤熟外部仅留内部没烤熟形成的岩浆，因此面粉感比较重。个人对面粉味比较敏感，因为这款熔岩蛋糕十分对胃口。另外这款熔岩蛋糕由于中间是甘纳许酱的缘故不用担心烤过头，怎么烤都会爆浆的噜╮(￣▽￣")╭ ps: 关于配方比例的问题，模具最好用三能的慕斯圈,，这样夹心和蛋糕糊能够刚刚好全部用完。个人试用过玛芬模或者纸黑巧克力 30008 浏览 -
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