牛轧糖
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来源:互联网
蔓越莓(舒可曼):
50克
花生仁(熟):
350克
棉花糖(落基山):
350克
奶粉(全脂无糖):
230克
黄油(总统):
110克
1
50克蔓越莓略切成碎粒,
2
黄油放入不沾锅中(必须选用不粘锅)。小火将黄油融化后再加棉花糖。
3
小火将棉花糖炒融化后,再倒入奶粉,搅拌均匀后关火。(必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手)(但要注意炒久了成品会太硬,把握好尺度)
4
倒入蔓越莓和熟花生,用刮刀翻拌均匀。倒入不粘揉面垫上,利用揉面垫带动来挤压将棉花糖浆与花生压拌均匀。
5
倒入铺有油布或油纸的模具中压平,放凉后切成块即可,
6
成品1100克左右
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这个面包的味道很好,是我使用面包机以来做的最好的一个!最初使用面包机说明书上的配料表,做出的面包口味很一般,心里也饱受打击~~不过还好,参考了“星冰乐”的帖子,也找了其他的用料表进行对比,最终做出了这个好吃的面包!提示大家,一定要筛面粉和奶粉哦,不然面包的效果会打折扣的~~偶心里很高兴,也希望大家通过自己的努力做出好吃的面包,嘿嘿:) 很高兴大家喜欢这个方子,我将部分问题进行总结,希望给大家提供更奶粉 54052 浏览