白芝麻豆腐全麦软饼干（MASA)，低脂健康！
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Tip：1，烤箱溫度和時間為蓋約值，請依自家烤箱脾氣調整哦！ 2，此方子也能烤黑芝麻口味，或是隨機加入若干堅果，可依口味調整。
全麥麵粉：
100克
北豆腐：
100克
泡打粉：
一小匙
黃油（無鹽）：
25克
白糖：
20克
白芝麻：
一大勺
鹽：
若干
1
將北豆腐放在盤上，用重物壓出水來，脫水約30分鐘。
2
全麥麵粉加上泡打粉，過篩備用。 要拌勻哦～
3
黃油在室溫軟化後，加入白糖攪打成乳霜狀。
4
擦乾脫水後的北豆腐，壓碎後，加入已拌好白糖的黃油裡。 和豆腐拌勻後，此時加入白芝麻及鹽，再次拌勻。
5
加入已過篩的麵粉和泡打粉。用刮刀拌勻。
6
接著用手揉勻後，放在保鮮膜上，捲成圓柱狀成型。放入冰箱冷藏約1小時。（咱試了冷凍，感覺更好切片，而且口感沒影響哦！）
7
取出冷凍成型的餅乾糊，切成每片約2毫米的大小。 烤盤上鋪上烘焙紙，碼上餅乾，入烤箱160度，20分鐘。 烤後取出放涼，即可食。
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- 发布日期：2024-01-29 10:13:32
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