口袋饼干
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来源：互联网
Tip：每次吃小饼干的时候总是很轻易的能扳成两半，所以面团也折叠了一次～感觉这样更好玩更好吃。如果面团觉得干加炼乳，觉得湿就加奶粉～天气不同面团干湿度会有差别。另外好多说不够甜，此方子甜度的确很低，大家可以酌情加糖～
低粉：
300g
甜炼乳：
70ml
奶粉：
40g
糖粉：
10g
淡奶油：
90g
鸡蛋：
一个（50g）左右
盐：
1g
1
一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。
2
加入300g低粉，10g白糖粉。40g奶粉，1g盐。
3
拌匀，形成面团。不要多揉。
4
擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。
5
面团拿出后对折。
6
稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮。
7
将面饼切出宽约7mm的条状。
8
切成正方体，在烤盘中排好。
9
入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。
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