鸡蛋糍粑
72945 阅读
0 评论
37 点赞
来源：互联网
Tip：全程小火，全程小火，全程小火！重要的事情说3遍……鸡蛋选用土鸡蛋才会是金黄色的鸡蛋糍粑噢！
糍粑：
3块
土鸡蛋：
1个
白砂糖：
少许
1
准备食材，糍粑切块，鸡蛋放入盘中
2
将每一块糍粑正反面都裹上蛋液
3
不粘锅里放入少许油
4
油热后将裹好蛋液的糍粑依次摆在锅里，小火煎
5
煎黄一面后，翻过来煎另外一面，煎至糍粑松软，全程小火
6
将盘里剩余的蛋液倒在煎好的糍粑上，正面倒一半，翻面倒剩下的一半，让煎好的糍粑全部第二次裹上厚厚的蛋液
7
最后撒上砂糖，完成
相关推荐
-
-
-
-
-
上桌率最高的一道菜【虾仁滑蛋】
“虾仁滑蛋”是一道经典的菜肴，也是我家上桌率最高的一道菜，虾仁爽脆，鸡蛋香滑，真是百吃不厌。想要做好这道菜必须掌握三点： 一是蛋液要加入一汤匙清水，炒出来鸡蛋更嫩滑；二是虾仁焯熟后必须马上用冷水激凉，才能保持虾仁爽脆的口感；三是滑炒的过程火候 一定不能太大，中小火滑炒，待蛋液凝固就立马起锅，要不鸡蛋容易炒老就不滑口了，整个过程必须快手。土鸡蛋 4428 浏览