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English Muffin英式马芬
英式马芬是我见过最“名不符实”的点心,首先,它不是我们熟悉的用泡打粉或小苏打的马芬,而是更像用酵母的面包,其次英国人会告诉你他们非但没发明过english muffin,更是从没吃过!不管这名字是从何而起,english muffin是北美很普及的一种早餐面包,在北美和中国都很受欢迎的麦当劳的McMuffin(麦满分)就是用english muffin做的。好的english muffin外形应该
酥油
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