葡萄干酥条

Tip:面粉的种类没有要求,一般做包子饺子馒头的面粉 无水酥油如果换黄油的话味道会差点味儿
无水酥油:
67g
棉糖:
50g
鸡蛋:
20g
泡打粉:
2g
苏打粉:
1g
葡萄干:
20g
面粉:
120g
1
准备上图所有材料(葡萄干忘拍进去)
2
把无水酥油倒入一个干净的不锈钢托盘中(托盘越大越好用噢)
3
放入糖
4
倒入鸡蛋液
5
把手洗干净晾干后,不停的捏搓鸡蛋和糖使其充分融入无水酥油中,等无水酥油微微发白,颜色没那么深了,而且手感不那么生硬就好了
6
筛入所有粉类,接下来就是揉揉揉…揉至手光盆光
7
放入葡萄干接着揉
8
开始摆造型了~
9
小长条形状,大概28个左右
10
刷一层蛋液(同时也可以洒上白芝麻)
11
入烤箱前预热,上火190,下火170,烤盘放中下层
12
大约10-15分钟就ok了,整个厨房散发阵阵香味~
  • 本文分类:酥油
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  • 发布日期:2024-01-30 08:19:53
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