黄油豆渣饼干
51747 阅读
0 评论
88 点赞
来源：互联网
炒干豆渣：
150g
低筋面粉：
150g
黄油：
115g
白砂糖：
65g
泡打粉：
1-2g
1
豆渣用平底锅慢慢烘干。豆渣变干会突然变的蓬松，烘到看不到水蒸气就可以了。这次没有挤干水分，耗时将近40分钟。
2
将120g黄油切小块，火上加热化开。加入白砂糖，搅拌均匀。一定要用白砂糖，口感比绵白糖好。
3
在烘干豆渣中加入150g低筋面粉，1-2g泡打粉拌匀。
4
将油糖混合物倒入面粉混合物，混匀。捏成面团，擀成约2-3mm的面皮，切成饼干。
5
烤箱上下火175度15分钟。搞定！
