豆渣吐司

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高粉：

315克

豆渣：

40克

糖：

36克

牛奶：

100克

鸡蛋：

60克

酵母：

4克

盐：

3克

黄油：

20克

1

将除黄油外的所有材料放进面包机了搅拌10分钟成团

2

加入室温软化好的黄油再继续搅拌10~15分钟

3

取出放盆里室温发酵60分钟，发酵至2倍大。（手指抹点干粉插进去不回缩即可）

4

取出发酵好面团排气后分割成3份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟

5

将面团擀成椭圆形面片，从上卷起后略放置10分钟

6

再次将面卷擀成椭圆形，从上卷起后放入吐司模里最后发酵40~60分钟，至盒子的8~9分满

7

烤箱预热180度,放下层烤约35分钟

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本文分类：豆渣
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发布日期：2024-01-29 13:27:56
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