豆渣吐司
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来源:互联网
高粉:
315克
豆渣:
40克
糖:
36克
牛奶:
100克
鸡蛋:
60克
酵母:
4克
盐:
3克
黄油:
20克
1
将除黄油外的所有材料放进面包机了搅拌10分钟成团
2
加入室温软化好的黄油再继续搅拌10~15分钟
3
取出放盆里室温发酵60分钟,发酵至2倍大。(手指抹点干粉插进去不回缩即可)
4
取出发酵好面团排气后分割成3份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟
5
将面团擀成椭圆形面片,从上卷起后略放置10分钟
6
再次将面卷擀成椭圆形,从上卷起后放入吐司模里最后发酵40~60分钟,至盒子的8~9分满
7
烤箱预热180度,放下层烤约35分钟
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