奶油奶酪霜
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来源:互联网
Tip:温度低的情况下,奶酪霜会变硬一些,不过不会影响口感,定型效果比淡奶油好很多。
奶油奶酪:
200g
黄油:
35g
糖粉:
45g
泡打粉:
2g
棉花糖:
1粒
开水:
20ml
奶粉:
20g
1
奶油奶酪,和黄油室温下软化,用勺子压成小块;
2
加入糖粉,泡打粉,用打蛋器打发;
3
另取小碗,盛开水,加入棉花糖融化后加入奶粉,用打蛋器搅打成粘稠的糊状;
4
将奶粉糊分次倒进奶酪糊,继续搅打;
5
搅打至细滑,就可以用来裱花了。
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