奶油奶酪布丁

Tip:1.布丁液一定要过滤,这样口感才能细腻。 2.布丁要冷藏后再食用,不然口感还是不好。 3.方子做6个小布丁瓶刚好。
鸡蛋:
2个
糖粉:
20g
白砂糖:
20g
奶油奶酪:
70g
淡奶油:
200ml
纯牛奶:
250ml
柠檬汁:
少量
1
奶油奶酪加糖和糖粉搅拌均匀。
2
加入柠檬汁、牛奶和奶油,搅拌均匀。
3
全蛋打匀倒入步骤2,搅拌一下,就是布丁液。
4
布丁液过滤,去掉颗粒物。
5
烤箱预热,布丁液倒入模具中,烤盘里加满水,上下火150度烤30到40分钟。记得烤盘要加满水。
6
晾凉到室温后放冰箱冷藏后再食用。
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