黯然销魂蛋
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来源：互联网
鸭蛋：
7粒
香叶：
5片
八角：
1粒
花椒：
适量
干辣椒：
5粒
纱布：
一小块
味极鲜：
适量
红烧酱油：
适量
1
白煮鸭蛋，大火煮后两分钟转小火再煮一分钟后关火，用水冲一会儿后剥掉蛋壳。
2
准备卤香料。
3
香料用纱布包起来，然后用针线缝合扎紧。
4
用刀把蛋割几个口子（注意别割到蛋黄）,倒入适量红烧酱油、味极鲜，加少许温水。
5
大火烧开后转小火烧10分钟，期间注意适时滚动蛋，让卤蛋上色均匀。煮好把蛋捞起，卤汁淹没浸泡。看卤汁依然清澈！
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