炒鸭蛋

鸭蛋：

三个

大葱：

三分之一根

料酒：

少许

盐，油：

适量

1

鸭蛋打到碗里搅散，并加入少许料酒。

2

大葱切碎，放到蛋里搅匀。

3

锅里放底油，烧到稍稍冒烟，加入蛋液并炒散。

4

加盐，翻炒几下，出锅。

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