家常腌鸭蛋

Tip:可以将包好的鸭蛋放到太阳下晒一整天,会增加出油的概率。(原来方子里说的,但是我没有)
鸭蛋:
适量
盐:
适量
高度白酒:
适量
1
将鸭蛋放到白酒里浸湿再放到盐里面过一圈最后用保鲜膜包紧放到袋子里或者干净的盒子里。
2
包好的样子。
3
最后放到阴凉的地方一个月
  • 本文分类:鸭蛋
  • 本文标签:
  • 浏览次数:82894 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:36:45
  • 本文链接:家常腌鸭蛋
相关推荐
  • 煎西葫芦水波鸭蛋brunch

    煎西葫芦的灵感来自传统的hushbrown,就是煎土豆饼,对于要求健康的我、想出了用西葫芦代替土豆的办法、口感自然略轻、也更适合传统东方口味
    鸭蛋 51445 浏览
  • 腌鸭蛋

    夏天我就喜欢做点小菜、腌点咸蛋什么的。因为热起来是真心吃不下饭的。我腌蛋的时间短20几天,所以蛋黄刚刚要出油油啦!
    鸭蛋 78458 浏览
  • 金屋藏娇

    气温低就想吃东西,想吃咸鸭蛋和山西馏米。可这两样食物制作怎么也得一个星期,远水解不了近渴。为了解馋,一个人跑到厨房,鼓捣了一个创意吃法。把糯米用老抽拌匀,灌到鸭蛋里,蒸熟后吃。嘻嘻,自创的咸鸭蛋,十分美味,蛋黄和糯米味融合在一起,比直接吃咸鸭蛋更有情趣!
    鸭蛋 98477 浏览
  • 蛋里花

    鸭蛋一个 美人指一个 沙拉一点 桂花酱一点 泡萝卜一点 西瓜一点 马蹄一个 橘子一个 绿豆芽苗两根
    鸭蛋 98232 浏览
  • 流油咸鸭蛋

    在我们这,端午节有吃咸鸭蛋的习惯。打小就看老爹腌咸鸭蛋,滚一层酒,滚一层盐,密封装坛,然后等上整整28天,咸鸭蛋就腌好了。 这样的腌咸鸭蛋的方法,应该能算是史上最简单最方便的,民间流传最久,应用最广的法子了。只要时间够,成功率基本上属于百分百。
    鸭蛋 15914 浏览