淡奶油

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鲜奶油草莓蛋糕

鲜奶油草莓蛋糕

用的是菜虫JJ的方子，略有增减。长帝25B烤盘一份
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自制奶油冰淇淋

自制奶油冰淇淋

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淡奶油（6寸）

淡奶油（6寸）

这款蛋糕是消灭淡奶油的最佳方子，我是根据8寸的方子改的。
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原味鲜奶油蛋糕卷

原味鲜奶油蛋糕卷

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打发奶油

打发奶油

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鲜奶油水果杯

鲜奶油水果杯

跟那些裱花蛋糕、慕斯比起来，这款鲜奶油水果杯，也许是最简单的享受水果奶油蛋糕的方式。它制作起来非常非常方便，将打发的淡奶油与丰富的水果一层层铺开，加入了酥脆的曲奇屑让它的口感更加丰富。没有复杂的过程，也不需要漫长的等待，一道美味的甜点就这样做好了。    在炎热的天气下，很多人都喜欢凉凉的，清甜系的甜品，我想，今天这款鲜奶油水果杯，就是一道再适合不过的选择了。让它，陪你一起享受夏日的午后时光吧！
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水果奶油木糠杯

水果奶油木糠杯

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优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油（手执打蛋器）方法一

优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油（手执打蛋器）方法一

所有奶油要至少含18% milk fat whipping cream：可以顺利打发新鲜淡奶油要含  30% milk fat heavy whipping cream：高脂新鲜奶油要含36% milk fat   奶油一定要在冰箱中冷藏的,容器和搅拌头要在冰箱中冷藏20分钟以上 4片吉利丁片=15ml吉利丁粉=1袋吉利丁粉 补充下其他的稳定方法：1，加糖粉 2，加布丁粉3，加蛋黄酱4，加奶油奶酪
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夏天打奶油的小技巧

夏天打奶油的小技巧

夏天时淡奶油的天敌，尤其是要长时间裱花的时候。没有装入裱花袋的打发奶油，即使放在冰箱里，隔一会拿出来也会变的不那么硬挺。如果分几次打奶油，有颜色的奶油又会有色差。今天说的这个方法不是我想的，因为我裱花快。没等它软已经做完了。这个方法是上课时一位学员分享给我的，试用后觉得很不错，适合裱花慢的亲。
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奶油蘑菇意面

奶油蘑菇意面

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巴伐利亚奶油羹

巴伐利亚奶油羹

这种做法在西餐甜食中是最常见的，也是最简单的做法，还可以放上一枚樱桃作为装饰。根据个人喜好也可做出不同的口味，如：巧克力味，橙子味，咖啡味或榛子味的。
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淡奶油蛋糕

淡奶油蛋糕

这款蛋糕不但可消耗掉多出来的淡奶油而且口感很好噢！还可以放冰箱冷藏几小时再吃会有吃轻乳酪蛋糕的口感哦！ 150度烤45～50分钟
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奶油贝果

奶油贝果

贝果（Bagel），又叫百吉饼，是由东欧犹太人发明，后来带入北美洲，在北美发扬光大，所以它总是会出现在美剧中主人翁的早餐、中餐、下午茶中。 贝果因为被糖水煮过，所以表面有一层光滑的光泽，而且比一般的手工面包口感要筋道一点。室温可以保存2天。
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水果奶油生日蛋糕

水果奶油生日蛋糕

应邀做的生日蛋糕，构图我想了很久，要简约但是看着还要漂亮一点的，被我想到了！
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奶油蘑菇汤原来这样简单~零失败

奶油蘑菇汤原来这样简单~零失败

一直很爱喝还有蘑菇汤，这次决定自己在家试一试，居然第一次就非常成功！很简单的~欢迎大家来尝试
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抹茶白巧奶油

抹茶白巧奶油

仅为了记录自己的搭配
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夏天打出稳定的淡奶油

夏天打出稳定的淡奶油

每到夏天，我万分烦躁，就算在制作间里，动物淡奶油也是边裱边化，何况是室外呢？保温袋、冰包都起不了什么效果。这两天经过尝试，得到了些成效，分享给大家！ 在这声名：我宁可蛋糕化了，也绝不加一点点植物奶油！咱做的就是纯天然，无添加。 微信：18072077。欢迎烘焙爱好者添加交流
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自制奶油乳酪

自制奶油乳酪

自己在家制作新鲜的奶酪其实非常简单。按照这个方法制作出来的奶油奶酪（cream cheese），质地柔软、奶香浓郁，可以直接食用， 或者用来制作各种香甜可口的芝士蛋糕和甜品糕点，大大降低了做芝士蛋糕的成本哦~~
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咸奶油裸蛋糕

咸奶油裸蛋糕

这款主要以黄油为主！小时候老奶油的味道～ 还是以四寸大小的比例
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奶油巧克力小方

奶油巧克力小方

灵感缘于0李大呆0的85度c椰丝小方
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