奶油贝果
57384 阅读
0 评论
80 点赞
来源：互联网
高筋面粉：
250克
酵母：
3克
细砂糖：
10克
盐：
4克
淡奶油：
40克
纯牛奶：
130克
玉米油：
10克
煮水比例：
适量
水：
1000克
细砂糖：
50克
装饰：
适量
麦片．芝麻．罂粟籽．杏仁片：
可选
1
纯牛奶，淡奶油和盐，糖倒入面包机桶，再倒入高筋粉和玉米油，挖个小坑，放入干酵母，启动和饺子皮两个程序，揉到扩展阶段。
2
取出面团，平均分成6份揉圆。
3
面团擀成椭圆形
4
先折叠三分之一过来并压紧。
5
再折叠另三分之一过去压紧
6
最后对着并收口。把一端捏成尖的形状
7
把另一端擀成扁型
8
擀扁的一端包住尖的一端，把收口捏紧。
9
30度左右温度。发酵30-40分钟左右，发酵到1.5倍。
10
用1000克水放大约50糖，糖水煮开融化即可 。每面煮30秒左右
11
煮制后撒上装饰燕麦（芝麻)马上放进烤箱中层200度烤20分钟左右即可
相关推荐
-
一看就会的奶油'花篮'裱花～
这个蛋糕其实是我第一次做花篮裱花～但是有人问我是怎么弄的，我就斗胆出个教程吧…非常简易的，用植物奶油做的教程，为的是让大家能看清楚一点。因为是右手裱花左手拍照，所以拍照和裱花都有点糟……大家将就着看方法就好！我就起个抛砖引玉的作用～淡奶油 24427 浏览 -
-
-
一看就会的简易晕染奶油抹面
很多人问过我， 那种 ‘不规则烟雾缭绕’彩色晕染奶油怎么搞，方法其实很多，我这么懒的肥丸子肯定出的教程都是懒到家系列…我自己瞎琢磨的，只做分享，不喜勿喷淡奶油 32795 浏览 -