拯救冻伤的淡奶油
90875 阅读
0 评论
80 点赞
来源：互联网
Tip：因为这个偶目前也只做了一次，并且成功了。所以理论上来说，成功率是100%。但是实际恐怕很难说。 如果你打了很久都没有脱离液体状态，那你还是死了这条心改做 北海道吐司，或者打发过头滤了做黄油吧！ 脱离了液体状态，但是怎么打都不发（8～9分）的话，试试冷冻二十分钟！如果还是发不起来，加糖或者新鲜健康的淡奶油，可以救命！ 冷冻就是最冷那层！
冻坏的淡奶油 （偶的是雀巢）：
1L
1
从包装里面搞出来的时候完全是砖！那时心情很不美丽没有空拍照！把淡奶油冰砖放在可以微波的盒子里，高火加热 因为我的睡觉1L 所以 偶加热了6分钟，如果你们的略少 适当缩短时间！6分钟后 偶们得到了一盒子 半溶解 豆腐渣，液体部分是烫的，固体部分是冰的。没关系，不要管它！用干净的刮刀什么的 切割搅拌 帮助溶解，等它完全溶解后，这盒子豆腐渣是微凉的。（如果不凉，送去冻凉）
2
倒到干净的容器里，用电动打蛋器低速搅打，大概2分钟左右，会慢慢开始脱离液体状态。偶的这个打到了8分发左右，但是缺点是有点小颗粒。然后你就可以开始制作你想做的东西了！因为是1L 偶不得不做了好多木糠杯和香草巴菲！香草巴菲被迫用了6个蛋黄这种事情偶会到处乱说？！ (￣^￣)ゞ
相关推荐
-
淡奶油蛋糕—阿Q私家小厨
消耗淡奶油的绝佳好方法。总统的淡奶油总是一大桶，一次又用不完，马上就会过期，所以一直苦恼于怎么消耗，找了方子，稍做了调整。 有点类似戚风，把玉米油替换成淡奶油。 比较湿润的口感，冷藏更好吃，像轻乳酪蛋糕。 有小伙伴说有蛋腥味，我个人会加几滴柠檬汁，本来写在小贴士的，好像很多人都没注意到，我给更新加到用料里面了。淡奶油 87236 浏览 -
-
-
淡奶油打发方法【转载】
淡奶油打发之前是液体的，比牛奶更稠的状态，打发之后，就是我们平时看到的生日蛋糕上的奶油的样子。市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油，含有大量反式脂肪酸。这种奶油非常好打发，可以用来裱花，但是口感、口味明显不如动物奶油天然、良好。你可以从外包装上看出是什么淡奶油。淡奶油 72543 浏览 -