巴伐利亚奶油羹

Tip:周六下午按照贝太厨房的菜谱捯饬的,昨晚饭后享用的甜点。胖子跟偶都很爱吃,浓浓的奶香味。下次做个巧克力味滴~~~~
牛奶:
500ml
白砂糖:
100g
蛋黄:
4个
奶油:
500ml
1
奶油要用打蛋器打发
2
蛋黄和白砂糖混合拌匀
3
将牛奶倒入蛋黄里搅拌均匀,然后再倒入锅中用微火稍微热一下(一定不要烧开)约1分钟,然后倒入容器中
4
把泡软的鱼胶片或鱼胶粉放入蛋黄牛奶中,冷却后加入打发的奶油,搅拌均匀后倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏,最后扣入盘中即可
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