巴伐利亚奶油羹

Tip:周六下午按照贝太厨房的菜谱捯饬的,昨晚饭后享用的甜点。胖子跟偶都很爱吃,浓浓的奶香味。下次做个巧克力味滴~~~~
牛奶:
500ml
白砂糖:
100g
蛋黄:
4个
奶油:
500ml
1
奶油要用打蛋器打发
2
蛋黄和白砂糖混合拌匀
3
将牛奶倒入蛋黄里搅拌均匀,然后再倒入锅中用微火稍微热一下(一定不要烧开)约1分钟,然后倒入容器中
4
把泡软的鱼胶片或鱼胶粉放入蛋黄牛奶中,冷却后加入打发的奶油,搅拌均匀后倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏,最后扣入盘中即可
相关推荐
  • 雀巢奶油也可以打发裱花

    我喜欢做淡奶油裱花蛋糕,用过铁塔、安佳、雀巢、多美鲜等品牌的淡奶油(欧德堡太软,基本不能用来裱花),觉得安佳最能打发到坚挺和稳定的裱花状态,但一般是1L的大瓶装,开了必须在几天内用完,经常用不完浪费了╯﹏╰   市面有奶油打发稳定剂,但不想用添加剂,还好,雀巢也可以打发,而且有250ml小包装,最适合那这种久不久玩烘焙,又用不完大瓶装奶油的人了!\^O^/,缺点是奶味一般且很快会融化,网上琢磨多种
    淡奶油 25358 浏览
  • 奶油面包

    奶油+松软面包=绝配, 奶油面包+牛奶=无敌早餐
    淡奶油 34393 浏览
  • 奶油焦糖酱

    方子来自爱和自由。做法简单又好吃,还可以消耗淡奶油。
    淡奶油 53180 浏览
  • 【超快手】浓香淡奶油饼干

    怎么样消耗快要过期的淡奶油呢?蛋糕神马的太麻烦,不如来一发简单快手小饼干喽
    淡奶油 89573 浏览