蒜蓉咸蛋粉丝蒸丝瓜
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来源：互联网
Tip：火候要看丝瓜质地和自家锅子火力，自由操控~粉丝最好剪得碎一点，避免藕断丝连的现象。咸蛋原本就有咸味，所以勾芡的盐和酱油不需要加得那么猛。喜欢咸蛋黄的，如我，可以再增加一个蛋黄，吃到蛋黄的概率会增加 不用抢哦~
丝瓜：
一条
咸蛋：
一个
蒜蓉：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
1
丝瓜去皮，切成圈圈的一小段，铺在蒸碟上。
2
粉丝泡软，铺在丝瓜上。（为了粉丝易入口，可以用剪刀稍微剪碎一点）
3
咸蛋用勺子压碎备用。
4
丝瓜和粉丝先大火蒸6分钟后，再把压碎的咸蛋均匀倒在上面，盖上盖子继续蒸3分钟。
5
蒜蓉，盐，酱油（也可以加一些香油，蚝油）勾芡，淋在蒸好的咸蛋粉丝丝瓜上。
6
出锅 上菜 吃。
