奶油蘑菇意面
65480 阅读
0 评论
97 点赞
来源：互联网
Tip：奶油脂肪30%，黄油一般90%，如果找不到液体奶油，可以用黄油代替，只是热量比较高。
意面：
250g
白蘑菇：
10颗左右
洋葱：
4分之1颗
蒜：
两瓣
液体奶油：
200g
盐：
适量
鸡精：
适量
罗勒：
适量
1
绕开一锅水，放入意面，煮至七分熟，捞出沥干，加入橄榄油，拌匀，备用
2
洋葱切丝，蒜头切片，倒入热锅热油中，翻炒至出香味
3
蘑菇洗净切成小块，加入装有蒜和洋葱的平底锅中，翻炒至蘑菇出水，加盐，味精调味
4
将沥干的意面倒入平底锅中，翻炒大约半分钟后，加入奶油
5
将奶油和意面，蘑菇和匀，待奶油收汁后，加盐
6
装盘出锅，撒上罗勒
相关推荐
-
优雅烘焙第85集如何在家打出稳定淡奶油（厨师机版）方法一
所有奶油要至少含18% milk fat whipping cream：可以顺利打发新鲜淡奶油要含 30% milk fat heavy whipping cream：高脂新鲜奶油要含36% milk fat 奶油一定要在冰箱中冷藏的,容器和搅拌头要在冰箱中冷藏20分钟以上 补充下其他的稳定方法：1，加糖粉 2，加布丁粉3，加蛋黄酱4，加奶油奶酪，这些比纯淡奶油都稳定。 裱花技巧：1，可适量淡奶油 49796 浏览 -
-
-
-