蟹黄豆花
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来源:互联网
咸蛋黄:
2个
内酯豆腐:
一盒
葱花:
少许
盐:
少许
油:
少许
蒜蓉:
少许
姜末:
少许
1
咸蛋黄取出后,用碗碾碎。
2
热一锅水,焯一下豆腐,注意不要把豆腐弄碎,起锅之后把水沥干。
3
热锅,放少许油,把姜末蒜蓉和咸蛋黄中火爆香,这时候蛋黄会起泡泡好可爱。
4
倒入豆腐,稍微翻炒,用锅铲切成稍微小的块。我不喜欢太多水,放少许盐调味就可以出锅了。
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