网红杏花楼咸蛋黄肉松青团

艾草(我没买到艾草用蓬蒿菜代替):
适量
肉松:
适量
咸蛋黄:
适量
糯米粉:
400克
玉米淀粉:
100克
1
如果有艾草,用艾草,买不到艾草的可以用蓬蒿菜,菠菜代替,我这里用了蓬蒿菜,水煮开后过一下,然后再用冷水清洗一下
2
加热水榨成蓬蒿菜浆
3
将糯米粉和玉米淀粉混合后加入蓬蒿菜浆
4
揉成糯米团,水不够可以慢慢加,直到揉成糯米团
5
然后取40克左右的糯米团,加肉松再加一个咸蛋黄,包紧后,收口朝下
6
开水烧开后,换小火放入青团,烧15分钟后就可以了(不要用大火,青团会塌陷)
7
青团就好啦
8
超好吃的青团完工啦
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