咸蛋黄南瓜盅
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来源:互联网
小南瓜:
1个
豆腐:
1盒
火腿:
半块
咸蛋黄:
3个
1
1.豆腐,火腿切小方块。南瓜切顶部,掏干净南瓜仔做成南瓜盅放入蒸锅蒸。
2
2.锅里放入适量的水,烧至微开时(不能沸腾)轻轻放入豆腐,一直用微开的水煮约8分钟,出锅。
3
3.炒锅里放油,烧3分热,放入咸蛋黄小火边碾碎边炒,放入豆腐,火腿块轻轻晃动使其均匀,出锅盛入南瓜盅内,放一点点高汤继续蒸,直至南瓜熟出锅即可。
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