抹茶白巧奶油
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来源:互联网
Tip:糖的分量,根据白巧力的甜度及自身喜甜度增减。要是没时间,可以冷却后,放冰箱30分钟,坐冰浴打发。
奶油:
150g
青岚抹茶粉:
3g
白巧克力:
30g
糖:
5g
1
40g奶油+3g抹茶粉混合均匀,没粉颗粒,加入切碎的白巧克力,待用。
2
剩余的奶油,加热至小沸,倒入白巧抹茶混合物中。蛋抽搅拌至白巧全部融化。抹茶奶油待冷却放凉,锡纸包住,放冰箱冷藏一晚。
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