豆渣饼干
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来源：互联网
Tip：豆渣如果不够量可以用燕麦代替，巧克力豆和蔓越莓干也可以换成自己喜欢的干果坚果，总量不超过1 cup就行~总之是发挥度很大的一个食谱，并且可以大量解决豆渣！更重要的是，饼干也挺好吃（但是请在“低油低糖”的标准下衡量）。
菜油：
60g
枫糖浆：
2tbs
鸡蛋：
1颗
中筋粉：
50g
泡打粉：
1/2tbs
豆渣：
250g
巧克力豆：
2/3cup
蔓越莓干：
1/3cup
1
菜油、枫糖浆、鸡蛋打匀
2
中筋粉、泡打粉过筛，与鸡蛋糊拌匀
3
倒入豆渣和巧克力豆、蔓越莓干，拌匀
4
烤箱预热350°F，烤盘上铺烘焙纸
5
取等量面糊（我用的是冰淇淋勺量取的）放在烘焙纸上，每个之间间隔少许
6
入烤箱烤15-20分钟，或至饼干圆周一圈金黄，就差不多啦
7
取出放凉，室温保存
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