蜂蜜小蛋糕
25389 阅读
0 评论
69 点赞
来源：互联网
Tip：1、注意打发时间 2、没有液态酥油用色拉油代替也可以
鸡蛋：
220g
糖：
100g
低筋面粉：
200g
蜂蜜：
40g
液态酥油：
30g
少许装饰红豆：
适量
1
将鸡蛋、细糖、蜂蜜放置在一个干净的容器中。
2
将鸡蛋糊打至，越来越浓稠，提起打蛋器，滴落的面湖不会马上消失，可以在盆中看到清晰的纹路，即可。{打发时长约10-12min}
3
将面粉分次倒入，手动由下至上翻拌均匀。
4
液态酥油慢速加入，并混合均匀。
5
将做好的面湖装进裱花袋，挤制到模具中。{模具需刷油}
6
将德普烤箱调至“焙烤档”，180度，烤制15min左右就有热腾腾的新鲜出炉的蜂蜜小蛋糕吃啦
7
味道特别棒！
相关推荐
-
-
-
-
自制翻糖 （棉花糖版）
给儿子们一岁生日派对的蛋糕，花了三个小时几乎通宵才装饰出来的翻糖处女作。胡萝卜香蕉蛋糕胚加奶酪奶油夹层，夹层偏软，虽然冷藏了近一夜，但愿能够坚持三个小时的户外时间。 方子份量够覆盖一个八寸或九寸蛋糕。我用过不同品牌的棉花糖，感觉品牌好一点的做出来成品手感会比较细腻一些。酥油 91692 浏览 -
西条友起的吐司（白酥油）
選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分，原方為西条友起的吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。 原方以麵粉重量作為100%參考值，其餘材料數量以麵粉重量為基礎值。試做該方的人可根據自家吐司盒容量自行計算各種成份重量。 这是一款适合各种食材的吐司，简朴的单纯风味可以和各种食材酱料的味道搭配，使用传统的直接法制作。酥油 45048 浏览