瓦娜蛋糕
40059 阅读
0 评论
90 点赞
来源：互联网
Tip：该方子在百度上搜索到的！瓦娜酱的做法跟曲奇很像，请多关注君之的曲奇做法，很详细，然后就是戚风蛋卷了，嗯，我用了一盆蛋卷，大概是一斤蛋白的量，学蛋卷，呵呵，又请多关注君之的方子，然后按照比例扩大，就可以了！不多说了，希望可以帮到大家一个小小的忙！哦，最后扫了蛋黄后，不一定就是7分钟哦，必须看着啊，要不然，又白干了！每个炉子温度不一样，自己看着点！
酥油：
200g
糖粉：
200g
鸡蛋：
100g
蛋黄：
100g
低筋面粉：
180g
奶粉：
50g
牛奶香粉：
5g
1
酥油与糖粉快速打发，发白即可！改慢速加入鸡蛋与蛋黄（要分次加入哦）完全均匀后下低筋面粉，奶粉和牛奶香粉！搅拌均匀即可！……瓦娜酱就这样完成了么么哒！
2
很抱歉，我很多图片没来得及拍！
3
传统的瓦娜蛋糕都是用海绵的而且很厚的蛋糕底！我这用了一盆像蛋卷一样厚的蛋糕底！下面详细介绍了哈:先烤好一盆蛋卷一样厚的蛋糕底，出炉后，把底翻起来，对半切开，一半备用，另一半再用200的面火，不要底火，烤8分钟，拿出来，稍凉，就把瓦娜酱均匀的涂抹在蛋糕表面，记得，要平哦！抹平后，再用200的面火，不要底火，烤12分钟，待瓦娜酱熟，而且脆后，拿出炉，凉了以后，我们在瓦娜酱上涂抹蛋黄液（3个蛋黄）均匀后，马上用吃生日蛋糕的叉叉在表面斜着画出纹路，就这样，再用200的面火，不要底火，再烤7分钟！美美的瓦娜蛋糕就基本做好了！在备用的那一半蛋糕上抹上蓝莓果酱，再把涂有瓦娜酱的蛋糕底盖上去！大功告成！
相关推荐
-
-
【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼
其实鲜肉月饼是一年四季都有得卖的，不像其它月饼只限定中秋时节。想想也挺有道理的，刚出炉的鲜肉月饼外皮酥得掉渣，內馅香浓鲜甜，咬第一口时要格外小心，以免被热热的肉汁烫到。这样的组合若是一年只能在中秋吃一次，那就太可惜了。酥油 56740 浏览 -
-
-