草莓巧克力

Tip：巧克力浆附着到草莓上的两个细节，一个是草莓表面的水分要擦干；一个是巧克力浆的温度，这个可以根据巧克力浆的状态，用勺子可以比较容易的搅拌的时候就很好附着了，一旦很难搅拌说明巧克力浆正在凝固，只要稍稍再加热一下就好了。

巧克力（最好不要有臻果的）：

60g

纯牛奶：

10g

新鲜草莓：

20个

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草莓洗干净后用厨房纸巾把表面的水分吸干（有水的话巧克力不能很好的附着在草莓上），放在碗里备用。

2

巧克力弄碎放进碗里隔水加热，融化后加入牛奶（一点点不要太多）并用勺子把牛奶和巧克力浆搅拌均匀，根据自己的口味可以重复加入牛奶的步骤；巧克力浆放凉一下，牙签串起草莓，放进巧克力浆中转一圈。

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完成后要让巧克力浆重新凝固，所以牙签在冷却过程中就起到很重要的作用了。我找了一块泡沫，把草莓巧克力放在上面。

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等草莓上面的巧克力浆凝固好，就完成咯～❤

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