酒心巧克力［BOBO's homemade］

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Tip：融化黑巧克力以后，可以把巧克力一直放在碗里不停加热，开小火就可以了，因为填模具的时间不短呢，要是离火很容易凝固哦～波波很喜欢朗姆酒，所以会放很多酒在酒心里，本来有些苦涩的朗姆酒放到巧克力里与甜味相融合非常美味哦！大家一定要根据自己的口味来放酒哦～千万别放太多吃醉咯

朗姆酒：

适量

烘焙牛奶巧克力：

20小格

烘焙黑巧克力：

50小格以上

淡奶油：

约30ml

黄油：

一汤匙

先做酒心，把牛奶巧克力、淡奶油和黄油放到小碗里隔水加热到完全融化。

小碗拿出锅后加入适量朗姆酒，可以搅拌均匀尝一下的嘛，一瓶盖一加直到自己满意为止，这就是diy的乐趣～

把酒心放到冰箱冷冻5到10分钟，到软软的但不是液体的状态。

隔水加热黑巧克力到完全融化，用勺子挑多一点到模具里，一定要晃动模具使得模具边缘全都沾满巧克力，把多余的巧克力倒回碗里，不用在意把模具周围都蘸上巧克力，等凝固了很好切除的～还可以切下来重复利用

把模具放到冷冻，很快就凝固了，拿出来每一格都放一丢酒心～

用融化的黑巧克力填满每一格模具，再放进冷冻，完全凝固就可以脱模啦。

边缘多粗来的巧克力可以用小刀切除，也可以不处理，也蛮可爱的～