香草酸奶油樱桃冰淇淋
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Tip：1、如果想要口感更冰些，可以放入冷冻室冷冻半小时再吃。 2、根据个人爱好，可以程序结束后再加1个iMix，口感更细腻。 3、制作前记得将冰桶提前冰冻好。 4、我用的是PE8500W面包机IMIX冰淇淋专用程序。
牛奶：
100g
蛋黄：
2个
玉米淀粉：
1小勺
细砂糖：
35g
香草精：
1/2小勺
酸奶油：
150g
樱桃酱：
适量
1
准备所需材料
2
蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用
3
牛奶放入小奶锅加入香草精，加热至锅边冒小泡关火
4
将热牛奶分次加入蛋黄当中，边搅拌边混合均匀
5
加入玉米淀粉搅匀
6
将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温，入冰箱冷藏降温
7
将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中
8
启动面包机imix程序，冰淇淋在搅拌中
9
程序结束后，取约1/3的软冰淇淋放在容器中，均匀铺放入适量樱桃酱
10
再放入1/3冰淇淋，再铺放樱桃酱，最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬
11
吃前取出，用冰淇淋勺挖球食用
- 本文分类：酸奶油
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- 发布日期：2024-01-30 08:19:19
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