酸奶油浆果芝士

Tip:淋了几圈自制的树莓酱,味道更丰富。你也可以淋蓝莓酱草莓酱什么的自由发挥吧。
消化饼干:
130g
黄油:
55g
橙子:
半个
柠檬:
半个
奶油奶酪:
260g
鸡蛋:
一个
砂糖:
85g
香草荚:
半个
酸奶油:
300g
浆果(树莓,蓝莓,草莓等):
适量
1
先把饼干打碎,黄油融化,柠檬皮和橙子皮擦碎一半,三者混合拌匀,铺在模具底部压平,烤箱预热170℃,烤15-20分钟。
2
将奶油奶酪,砂糖,香草荚内的颗粒,鸡蛋,和另外半个柠檬皮的碎屑,倒入大碗中搅拌均匀,然后加入酸奶油,充分融合。
3
将步骤2倒入冷却后的饼干底上,放入烤箱190℃,烤25分钟
4
冷却后的蛋糕放入冰箱内冷藏8小时以上,取出后放上新鲜浆果和薄荷点缀即可食用。
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