纽约乳酪蛋糕

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奶油奶酪：

250克

酸奶油：

100克

糖粉：

70克

鸡蛋：

一个

奥利奥饼干去夹心：

60克

牛奶：

20克

1

奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖压成粉状

2

加牛奶拌匀，放入模子，用平底杯子隔保鲜袋压平，冷冻备用

3

回室温奶酪加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀

4

加入一个鸡蛋，搅打均匀，加入酸奶油

5

继续搅打成均匀细腻的糊状，倒入模子里

6

烤箱预热170度，下层，45分钟，边上放一小碗水升到上层，190度几分钟上色，理想即可

7

烤好取出放凉回缩后，取适量酸奶油放到蛋糕回缩处，再烤约10分钟，至酸奶油凝固

8

凉透冷藏半小时以上，脱模

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本文分类：酸奶油
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发布日期：2024-01-30 08:18:45
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