酸奶油磅蛋糕/Sour cream Pound cake

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Tip：这次的磅蛋糕做起来很简单，不需怎么打发黄油，大约搅拌好就行。参考的是Paula Deen的Grandma's pound cake，是她祖母传给她的方子。她曾经挑战四分钟做好这个蛋糕，当然不包括烘烤的时间哈。真的很快速吧，不过我是没有疯狂的按照她的速度来做。不过如果真的很赶时间的朋友，可以挑战一下哦。

无盐黄油：

114g

细砂糖：

100g

酸奶油：

1/2杯

中筋面粉：

1.5杯

烘焙苏打：

1/4小勺

鸡蛋：

3个

香草精：

1/2小勺

1

室温软化黄油，加糖搅拌均匀

2

加入酸奶油，搅拌均匀

3

面粉和烘焙苏打一起过筛

4

依次在混合好的2中加入面粉和鸡蛋，加入1/4的面粉混合好，加入一个鸡蛋搅拌好，再加入面粉，再加入鸡蛋，依次混合，最后以加入面粉混合结束

5

最后加入香草精混合好

6

烤箱预热325F/160度，加入内壁抹油抹粉的模具中，入烤箱烘烤1个小时左右至表面金黄，插入牙签无面糊沾出

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本文分类：酸奶油
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发布日期：2024-01-30 08:18:58
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