米饭鸡蛋饼
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来源：互联网
鸡蛋：
2个
剩米饭：
半碗
火腿丁：
适量
蔬菜丁：
适量
盐：
小半勺
胡椒粉：
适量
1
准备好剩米饭，尽量不要是一大团，用筷子或勺子稍稍捣碎
2
火腿切小丁做准备。 (也可根据个人喜好，切点蔬菜丁之类的，只要食物口感不冲突就ok的~)
3
鸡蛋磕入碗中，加入盐与胡椒粉搅拌均匀。
4
把剩米饭与火腿丁蔬菜丁一同倒入蛋液里，搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5
平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底，将底部煎熟，之后翻面煎输，即可盛出。
6
盛出置盘中，待稍凉后切成小块，还可根据个人喜好搭配番茄酱吃，口感也超棒的
7
这个米饭饼甜咸的、甜的，都好吃，依据个人喜好。做甜的可在第3步中的鸡蛋液里加入适量白糖。 表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。( ・◡ु‹ )
