土豆鸡蛋饼
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来源：互联网
新土豆：
1个
鸡蛋：
1个
腊肠：
少许
胡萝卜：
1/4根
圆白菜：
一小块
盐：
少许
黑胡椒碎：
少许
1
先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟
2
然后擦一点胡萝卜丝
3
再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用
4
等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥
5
倒入打散的蛋液
6
搅拌均匀
7
再放入所有的配菜
8
搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味
9
平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出
