咸鸭蛋
3957 阅读
0 评论
30 点赞
来源：互联网
Tip：1.起初我用的是粗盐，但是发现没有办法很均匀细密厚实的沾在鸭蛋表面，所以换成了细盐，效果好很多； 2.不用担心裹得盐过多会太咸，你就放心的裹吧，最好沾满厚厚一层盐； 3.没有密实袋就用家里其他密封性比较好的袋子也可以； 4.吃前记得要先煮熟哈！
鲜鸭蛋：
30个
高度白酒：
（二锅头一小碗）
细盐：
一小碗
1
鲜鸭蛋用水洗净，一个个擦干或者晾干备用
2
准备一小碗高度白酒（比如二锅头经济又实用）
3
将晾干的鲜鸭蛋在白酒里蘸一圈，然后在装了细盐的碗里密密实实的裹上一厚层咸盐
4
将裹好咸盐的鸭蛋一个个摆入密实袋内
5
尽量挤出袋内多余的空气，将封口封好，在密实袋外再套一个密实性比较好的塑料袋，拧紧，收口处用封口夹夹好，放在阴凉干燥处45天后即可食用
相关推荐
-
-
咸蛋黄焗冬瓜（非油炸）
做过很多次这道菜，尝试了各种方法，终于找到简单又健康的方法，分享给大家（≧∇≦） 夏季吃冬瓜，清热降火( ^ω^ ) 搭配咸蛋黄，好吃又入味*\(^o^)/*咸蛋 90275 浏览 -
-
-