无比派 Whoopie pie

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Tip：酥油可用黄油代替。
糖：
2cups
酥油：
1cup
蛋：
2个
面粉：
4cups
可可粉：
1cup
香草精：
2tsp
盐：
1tsp
苏打粉：
2tsp
热水：
1cup
内馅：：
适量
（sour）milk/buttermilk：
1cup
面粉：
4tbsp
香草精：
1tsp
糖：
1cup
1
预热烤箱200°c，香草精和苏打粉溶解在热水中。
2
糖和酥油，打发。分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3
过筛面粉、可可粉和盐至2中，搅拌均匀，同时加入牛奶搅拌均匀。
4
加入1中的香草精苏打粉水，混合均匀。
5
用圆形的勺子，将面团舀到烤盘上，烤8-10min
6
将内馅涂到烤好的饼干上，取另一片像三明治一样夹起来，就好啦！
7
内馅做法：将面粉和牛奶加热到浓稠，但不要沸腾。转移到小碗里，加入糖、酥油、香草精搅拌至顺滑。
8
（sour）milk做法：1cup牛奶加入1tsp柠檬汁或者白醋，搅拌静止5min即可。
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  • 发布日期：2024-01-30 08:20:38
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