快手广式月饼（50g/粒)
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Tip：以上材料大概能做24粒
液态酥油：
50g
金黄糖浆：
150g
枧水：
4g
中筋面粉：
210g
手粉：
100g
月饼馅：
800g
1
酥油、糖浆、枧水混合拌匀
2
面粉筛筛入中筋面粉，拌合成面团，保鲜膜包住静置一小时松弛面团
3
松弛好的面团分割搓成直径一元硬币大小的面团，月饼馅料分割搓成汤圆大小的面团
4
面团把馅料包住，搓圆，压模成型
5
烤箱180度预热10分钟，放入月饼，120度烤10分钟，刷蛋液，再烘烤8分钟即可
- 本文分类：酥油
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- 发布日期：2024-01-30 08:20:38
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