广式腊肠炒鸡蛋
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来源：互联网
Tip：PS:味精可以不用放，因为鸡蛋已经很鲜了~~
土鸡蛋：
2个
小葱：
1根
腊肠：
1根
盐：
少许
1
把香肠切丁，小葱切丁。
2
2个鸡蛋打在碗里。
3
用筷子打散打匀，放入细盐并放入一点点冷水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩，香肠有一定咸度，所以可以不用加太多细盐。
4
小火，锅里入油，先下入腊肠丁，稍微翻炒。
5
然后倒入蛋液，转中火，让蛋液包裹香肠，并放入小葱。小葱也可在一开始拌入蛋液中。
6
最后炒至鸡蛋金黄，且开始有香味飘出，广式腊肠炒鸡蛋就完工了。
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