紫菜煎蛋饼

Tip:紫菜无需泡发,干煎味道反而更香,盐不要放多,紫菜鸡蛋本来就很鲜香,盐多了反而会掩盖其味道
无沙紫菜:
半饼,大概10克不到
土鸡蛋:
2个
盐:
一点点
橄榄油:
少量
1
用剪刀将块状紫菜煎碎,不必用水泡发
2
打两个鸡蛋,加点盐,鸡蛋打散
3
将紫菜和鸡蛋液混合均匀
4
煎锅中倒入少量橄榄油,烧到五六层热,轻轻倒入紫菜蛋液,用锅铲将蛋液铺均匀,中火加热,用锅铲试探感觉蛋液微干后小心翻面继续煎
5
将煎好的紫菜蛋饼放在砧板(垫吸油纸)上用刀切块~~装盘~~喜欢番茄酱的童鞋可以淋点番茄酱,味道也很融合
  • 本文分类:土鸡蛋
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  • 发布日期:2024-01-29 11:12:58
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