老婆饼(豆沙馅儿)

水油皮:
适量
猪油:
50
糖:
20
普通面粉:
200
水:
95
酥油团:
适量
普通面粉:
170
猪油:
90
豆沙馅:
适量
1
水油皮料配在一起
2
揉团成光滑
3
油酥团材料揉团
4
水油皮,各分20克 酥油团,各分15克。
5
包好醒10分钟
6
擀成椭圆形
7
卷起来,再醒15分钟。
8
压扁
9
擀平
10
豆沙馅准备分好同等份
11
包好,压平,划三刀,刷上蛋水,撒上芝麻.
12
180度,35分钟!看上色情况适当调整!
13
出炉
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