五彩缤纷—田园鸡蛋饼

主料:鸡蛋2个:
适量
配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵:
适量
调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺:
适量
1
1:准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2
9:放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。
3
10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。
4
2:西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。
5
3:胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。
6
4:鸡蛋打入碗中。
7
5:倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。
8
6:搅拌均匀以后,加入少许面粉。
9
7:搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。
10
8:平底锅稍稍预热,刷一层薄油。
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