糖醋虎皮蛋
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来源:互联网
鹌鹑蛋:
22粒
蒜:
五瓣
醋:
适量
酱油:
适量
白糖:
适量
淀粉:
适量
1

鹌鹑蛋煮熟剥皮,蒜剁成蒜末,淀粉加少许水兑成水淀粉,都待用
2

锅中放油,将鹌鹑蛋炸成金黄色
3

锅中留少许油,炒香蒜末,放入适量水,加入糖、醋和酱油
4

水开后,倒入水淀粉,搅拌均匀后,待水开后,将调成的汁浇在炸好的鹌鹑蛋上,就OK了
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俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美,誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。 都是讲究适量,鹌鹑蛋每天3-5个。 虽然鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋,但仍不能替代。鹌鹑蛋 25123 浏览