青椒肉片炒腐竹
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Tip：1、猪肉切片切的薄一些 2、腐竹入锅炒，时间稍稍长一些，将多余水分炒出 3、放白糖跟生抽，量一点点即可，起到提味的作用而已，生抽多了颜色不好看了就 4、青椒只要炒至断生即可，吃起来脆脆的~
腐竹：
适量
猪肉：
适量
菜椒：
适量
老姜：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
1
腐竹提前泡发
2
泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片，青椒切小块、老姜切片
3
锅中放适量油，放姜片爆香
4
放入猪肉片拌炒
5
猪肉炒至变色
6
放入腐竹拌炒，大火炒去多余水分
7
放适量盐、一点白糖拌炒
8
加少许生抽
9
放青椒一起拌炒
10
炒至青椒断生即可出锅
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