青椒肉片炒腐竹
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Tip:1、猪肉切片切的薄一些 2、腐竹入锅炒,时间稍稍长一些,将多余水分炒出 3、放白糖跟生抽,量一点点即可,起到提味的作用而已,生抽多了颜色不好看了就 4、青椒只要炒至断生即可,吃起来脆脆的~
腐竹:
适量
猪肉:
适量
菜椒:
适量
老姜:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
白糖:
适量
1
腐竹提前泡发
2
泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片,青椒切小块、老姜切片
3
锅中放适量油,放姜片爆香
4
放入猪肉片拌炒
5
猪肉炒至变色
6
放入腐竹拌炒,大火炒去多余水分
7
放适量盐、一点白糖拌炒
8
加少许生抽
9
放青椒一起拌炒
10
炒至青椒断生即可出锅
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